Il Valore dimenticato del Cibo

13 Marzo 2023 - Redazione - dal sito eventidimenticati.it

 
Cosa si nasconde dietro al cibo, quali significati simbolici, valoriali, culturali e sociali si celano dietro all'alimentazione? Che importanza riveste l'opulenza in un banchetto ed intorno alle devianze alimentari?
Alle origini

Il cibo è una funzione/segno a tutti gli effetti: ricopre di certo una funzione primaria, il nutrimento, ma, appagata l’esigenza fisiologica, si struttura subito in segno (vale a dire, rifacendoci a Saussure, quella complessa realtà a due facce costituita dalla relazione tra significante e significato). Come funzione, ancora, il cibo acquista . . .

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